Nove marke tiskane su tehnikom višebojnog ofseta u arčićima s devet maraka i u nakladi od 25.000 primjeraka
Hrvatska pošta od 15. travnja stavila je u optjecaj tri nove prigodne marke iz serije “Hrvatski zaštićeni poljoprivredni i prehrambeni proizvodi”, koja izlazi svake druge, parne godine, piše Net.hr.
Ovoga puta na markama su motivi slavonski kulen (ili slavonski kulin), sir lički škripavac i ludbreški hren. Autor maraka nominalne vrijednosti označene slovnom oznakom A zagrebački je dizajner Dean Roksandić.
Nove marke tiskane su tehnikom višebojnog ofseta u arčićima s devet maraka i u nakladi od 25.000 primjeraka po motivu, a izdanje prati i prigodna omotnica prvog dana (FDC), objavila je Hrvatska pošta.
Kulen, sir i hren kao motivi
Slavonski kulen (Slavonski kulin) trajna je kobasica proizvedena od mješavine najkvalitetnijih dijelova svinjskog mesa, leđne slanine, soli i začina koja se tijekom najmanje 150 dana podvrgava procesima fermentacije, hladnog dimljenja, sušenja i zrenja. Proizvodi se u Slavoniji, u cijeloj Vukovarsko-srijemskoj, Požeško-slavonskoj i Brodsko-posavskoj županiji te u dijelovima Osječko-baranjske, Sisačko-moslavačke, Bjelovarsko-bilogorske i Virovitičko-podravske županije.
Njegova posebnost temelji se na tradicionalnom postupku proizvodnje te fizičkim i organoleptičkim svojstvima proizvoda, a povijesni dokazi pokazuju da proizvodnja u Slavoniji ima tradiciju dužu od 200 godina.
Lički škripavac je mekani, masni sir koji se dobiva koagulacijom sirovoga ili pasteriziranoga punomasnoga kravljeg mlijeka pomoću sirila i mljekarske kulture te odvajanjem sirutke. Proizvodi se bez zrenja, zbog čega nema kore. Ovaj sir ima mekano-gumenastu konzistenciju, cilindričnog je ili četverokutnog oblika. Svojstvo škripavosti zadržava, ovisno o kvaliteti mlijeka, prvih 5 do 7 dana, a nastaje zbog visokog udjela mliječne masti i proteina u mlijeku, što je posljedica posebnog načina prehrane krava na ovom području. Lički škripavac proizvodi se u Lici, većim dijelom u Ličko-senjskoj županiji, a manjim dijelom u Zadarskoj i Karlovačkoj županiji.
Ludbreški hren je korijen povrtne kulture dobiven kultivacijom samonikle biljke hrena koja kao autohtona vrsta i istoimena čuvana sorta raste jedino na području Varaždinske županije. Odlikuje ga ljutina, oštrina i osvježavajući okus, a konzumira se kao svjež proizvod, najčešće kao prilog i dodatak jelima. Na tržištu je prisutan od Božića do Uskrsa, a njegova dostupnost kroz dulje razdoblje temelji se na načinu uzgoja i vađenja tijekom zime. Ova praksa dio je tradicije lokalnih proizvođača koji prenose znanje s generacije na generaciju i time čuvaju autohtonu sortu i njezina obilježja.
