Prema preporukama, muškarci ne bi smjeli unositi više od 30 grama zasićenih masti dnevno, dok je za žene preporučeni maksimum 20 grama
Određene namirnice mogu ozbiljno narušiti zdravlje srca, osobito ako se redovito konzumiraju. Dijetetičarka Tracy Parker iz Britanske zaklade za srce upozorava da hrana bogata zasićenim mastima može povisiti razinu LDL kolesterola, poznatog i kao „loš“ kolesterol, što povećava rizik od ateroskleroze i srčanih bolesti.
Prema preporukama, muškarci ne bi smjeli unositi više od 30 grama zasićenih masti dnevno, dok je za žene preporučeni maksimum 20 grama.
Kobasice
Kobasice su primjer prerađenog mesa koje sadrži visoke količine zasićenih masti – od 5 do 10 grama na 100 grama proizvoda. Već jedna porcija može sadržavati četvrtinu dnevne preporučene količine masti, a redovita konzumacija može značajno povisiti razinu lošeg kolesterola i povećati rizik od srčanih bolesti.
Osim masnoće, kobasice su često bogate solju i aditivima, što dodatno opterećuje organizam. Čak ni varijante od piletine ili puretine nisu oslobođene zasićenih masti, pa se osobama s povišenim kolesterolom savjetuje da ih izbjegavaju ili u potpunosti izbace iz prehrane.
Slanina
Slanina je još jedna visokorizična namirnica za zdravlje srca. Također pripada skupini prerađenog mesa, a priprema se često na dodatnoj masnoći, što dodatno povećava unos zasićenih masti. Dva reda slanine mogu lako dosegnuti ili premašiti preporučenu granicu unosa prerađenog mesa, koja iznosi 70 grama dnevno.
Iako na tržištu postoje varijante slanine od puretine ili manje masnog mesa, stručnjaci upozoravaju da ni one nisu bez rizika – sadrže kolesterol i značajne količine zasićenih masti.
Iako se u istraživanju ne spominje, svakako i kulen i čvarci su jela koja bi trebali što više izbjegavati ako imate visok kolesterol.
Umjesto toga, preporučuje se prehrana bogata biljnim proteinima, ribom i mahunarkama kao zdravija alternativa, prenosi Index.
