Kurkuma, cikla, peršin ili kopriva pa i kava dat će uskrsnim jajima toplije nijanse, a za dodatan sjaj možete koristiti ulje ili slaninu
Uskrs je nezamisliv bez šarenih pisanica, a iako prodavaonice nude različite umjetne boje, sa sjajilom ili bez i to uglavnom u osnovnim bojama, lijepa i neobična boja pisanica može se postići pomoću prirodnih sastojaka, točnije biljaka i povrća.
Osim što ne sadržavaju kemikalije, namirnice potrebne za bojanje pisanica obično već imamo u hladnjaku ili ih možemo nabaviti u prodavaonicama. Uz sigurnost po pitanju prirodnih sastojaka bez kemikalija, prirodne boje daju nježne i neobične nijanse.
Postupak bojanja vrlo je jednostavan i u pravilu jednak bez obzira na odabranu boju. U lonac se ulije oko 250 mililitara vode i dodaju dvije žlice octa. Nakon što smjesa zakipi, ubacuje se sastojak pomoću kojeg žellimo obojati jaja te se kuha otprilike pola sata. Tekućinu je potom potrebno ohladiti i procijediti. U pripremljenu boju stavljaju se kuhana jaja koja trebaju stajati najmanje 30 minuta, dok se za intenzivnije nijanse preporučuje dulje namakanje pa i ostavljanje preko noći.
Hibiskus, mljevena paprika…
Za dobivanje ružičastih i crvenkastih tonova koristi se cikla, ali i hibiskus te kora nara, koji daju dublje i izraženije nijanse. Kombinacijom ljubičastog kupusa i kiseline mogu se postići nježnije ružičaste varijacije.
Topli, zemljani tonovi poput narančaste i smeđe dobivaju se korištenjem ljuski luka. Ljuske žutog luka daju svjetlije, zlatne nijanse, dok ljuske crvenog luka stvaraju tamnije tonove. Slične, blago crvenkaste i terakota nijanse mogu se dobiti i uz pomoć mljevene paprike ili blagog čilija.
Crno vino za tamnije nijanse
Za žute tonove koristi se kurkuma koja daje intenzivnu i toplu boju. Nježnije, kremaste nijanse postižu se korištenjem kamilice, crnog čaja ili kave, koji jaja boje u bež i svijetlosmeđe tonove.
Ljubičasti kupus poznat je po tome što može dati zanimljive plave nijanse, dok borovnice stvaraju tamnije plave tonove. Također, crno vino može rezultirati bogatim ljubičastim i tamnim nijansama.
Dobivanje zelene boje prirodnim putem zahtjevnije je, no moguće je koristiti špinat, koprivu ili peršin. Ove namirnice najčešće daju nježne, maslinaste ili blijedozelene tonove, a ne intenzivno zelenu boju.
Za dodatak sjaj koristite ulje ili slaninu
Kod prirodnog bojanja valja znati da konačna nijansa ovisi o vremenu namakanja. Duljim stajanjem jaja u tekućini postiže se intenzivnija boja. Na rezultat mogu utjecati i dodatni faktori poput količine octa ili dodatka sode bikarbone, osobito kod kupusa.
Također, bijela jaja daju svjetlije i čišće tonove, dok smeđa jaja rezultiraju toplijim nijansama. Za dodatni dekorativni efekt, prije bojanja jaja se mogu omotati listićima biljaka i staviti u gazu kako bi se dobili prirodni uzorci. Nakon sušenja, jaja se mogu lagano premazati uljem ili komadićem slanine za postizanje sjaja.
