Na nedavno održanom Proljetnom vašaru u Karancu, poznati ugostitelj i gastronomski stručnjak iz Karanca, Vladimir Škrobo Bajo, predstavio je tešku 126 kg i veliku dva kvadratna metra. Ogromna slanina bila je apsolutni hit sajma.
Bajo je na slanini napravio i rupu kako bi se gosti mogli s njom
slikati, a glavna vijest je da ju je prodao i to na more!
Nepoznati kupac s Kvarneta za nju je platio 1000
eura (70 kuna po kilogramu).
– Da, istina je to što se priča da je ova naša naša ‘Princeza
pušnice’ prodana na područje Kvarnera. Ona je nastala na jednom
našem tradicionalnom kolinju 29. studenoga, kada smo srušili
bravca od 300 kila i od njega priredili tu tablu koja je nakon
sušenja visoka dva metra i dvadeset centimetara i 130 centimetara
široka – rekao je za Jutarnji list Vladimir Škrobo Bajo
Slanini su dali naziv “Kaput slanina” i tako došli do ideje da u
gornjem dijelu, gdje je onaj najfiniji dio oko vrata, naprave
mali prozorčić u kojem taman ima mjesta da se svi s njom slikaju.
Slanina je sada negdje na stolovima po Kvarneru, a Bajo se već
priprema za sljedeću godinu i novi Proljetni vašar kada će
pokušat napravit novi korak u dizajnu i velični ‘Kaput slanine’.
SiB.hr