Projekt ima i snažnu simboličku i gospodarsku dimenziju nakon posljedica afričke svinjske kuge
Na sjednici Savjeta za Slavoniju, Baranju i Srijem donesena je odluka o financiranju izgradnje Slavonske kuće šunke u Starim Mikanovcima, projekta vrijednog više od tri milijuna eura. Izgradnja objekta financirat će se kroz razvojni sporazum s 2,2 milijuna eura, dok će se opremanje osigurati putem ITU mehanizma Vinkovci, u iznosu od 900 tisuća eura.
Strateški projekt Općine Stari Mikanovci
Općina Stari Mikanovci ovaj je projekt prepoznala kao jedan od ključnih razvojnih iskoraka. Riječ je o infrastrukturnom objektu koji će obuhvaćati prostor za dozrijevanje slavonske šunke, kušaonicu, restoran te hostel s 25 ležajeva, čime se stvara temelj za gospodarski, ali i turistički razvoj općine.
Podrška stočarima i domaćim proizvođačima
Jedan od glavnih ciljeva projekta je suradnja sa stočarskom udrugom Utvaj i registriranim proizvođačima, kako bi se potaknula obnova stočarske proizvodnje i proizvodnja vrhunskih domaćih proizvoda. Poseban naglasak stavlja se na očuvanje tradicije proizvodnje slavonske domaće šunke, koja je duboko ukorijenjena u način života istočne Slavonije.
Razvoj turizma uz zelene i digitalne sadržaje
Slavonska kuća šunke bit će i dio šireg turističkog koncepta. Projekt uključuje razvoj zelene i digitalne infrastrukture, u skladu s europskim standardima zaštite okoliša, uz korištenje obnovljivih izvora energije. Time se dodatno jača atraktivnost Starih Mikanovaca kao destinacije gastronomske i ruralne ponude.
Povratak proizvodnji nakon afričke svinjske kuge
Projekt ima i snažnu simboličku i gospodarsku dimenziju nakon posljedica afričke svinjske kuge. Kroz manifestaciju Nacionalna šunkijada te okupljanje proizvođača i uzgajivača, cilj je potaknuti obiteljska poljoprivredna gospodarstva na povratak svinjogojstvu i preradi tradicijskih proizvoda.
Otvara se deset novih radnih mjesta
Realizacijom projekta Slavonske kuće šunke u Starim Mikanovcima predviđeno je otvaranje deset novih radnih mjesta, što dodatno potvrđuje njegovu važnost za lokalno gospodarstvo i zapošljavanje.
