Skuplja varijanta za državu je totalna sterilizacija i uništavanje. Jeftinija bi bila u skladu s politikom da se hrana ne baca
Niti jedna od 150.000 kokoši s farme Marijana
Lukača neće preživjeti. No, odluka o tome što s njima
nakon toga, još se čeka. Jedna od mogućnosti je da zaražene
lešine dođu do spalionice. Iza ovih za sve zatvorenih vrata, bile
bi uništene, piše RTL.
Zlatko Heruc, pomoćnik direktora za kontrolu
:HACCP-a i veterinarstvo u Agroproteinki “To vam je sterilizacija
pod tlakom na 133 stupnja i vodenom parom 3 bara najmanje 20
minuta . To je jedan proces koji uništava sve uzročnike koji se
nađu u tom procesu.”
U ovoj spalionici zbrinjavali su već životinje zaražene
salmonelom, svinjskom kugom, bedernicom, prije dvije godine
zbrinuli su 550 tona purana zaraženih ptičjom gripom s farme
jednog velikog hrvatskog proizvođača. Spaljivanjem dobiju koštano
brašno. Heruc: “Uništava se spaljivanjem u cementari kako bi se
isključila svaka mogućnost da dođe ponovno u upotrebu.”
Tomislav Kiš iz Uprave za veterinarstvo
Ministarstva poljoprivrede: “S obzirom na politiku ne bacanja
hrane, to je naša opcija jer to meso može ići u preradu. Sve
termički obrađeno može u preradu i tako se to radi i u Europi i
kod nas.”
U Ministarstvu poljoprivrede pokušavaju pronaći klaonicu koja bi
i preradila meso. U tom slučaju ono bi se našlo u paštetama i
hrenovkama, a jaja bi mogla u takozvani melanž koji se koristi u
industriji i može ići u primjerice tjesteninu. No, tada prolazi
razne kontrole.
Kiš: “U slučaju klanja, procedura je drugačija, ima neku svoju
dinamiku i u startu je to jeftinije da bi to proizvođač
nadoknadio.”
Problem je što rok u kojem bi sve kokoši trebalo ukloniti, nije
propisan. Neslužbeno doznajemo da je salmonelu na Lukačevoj farmi
prvi potvrdio još 15. rujna jedan laboratorij u Čakovcu gdje je
sam vlasnik odnio jaja. S Veterinarskog instituta potom su uzeli
dodatnih 900 uzoraka i svi su rezultati bili pozitivni.
Marijan Lukač danas ne želi pred kamere. No za svaku kokoš dobit
će odštetu. Farma je i osigurana. Država plaća zbrinjavanje tih
životinja. Kada mu se isti incident dogodio 2019., te kokoši su
završile termički obrađene, a trošak koji je država platila
iznosio je oko 4 milijuna kuna.
U međuvremenu novo povlačenje jaja iz trgovina – Državni
inspektorat izvijestio je da Peradarstvo Gajić zbog utvrđene
salmonele iz opreza povlači konzumna jaja. Kao i u slučaju
Lukačevih jaja, niti ova nisu u skladu s europskom Uredbom o
sigurnosti hrane.