Piletinu si je nekad mogao priuštiti svatko, no danas to više i nije slučaj, posebno ako ste ljubitelj pilećih filea
I kad smo mislili da nas u valu poskupljenja više ništa ne može
iznenaditi – novi šok izazvale su nove cijene piletine. Za
kilogram filea u nekim trgovinama treba izdvojiti i 100 kuna, što
je više nego recimo kilogram janjetine na tržnicama koje su dosad
uvijek slovile kao skuplje, piše RTL.
Piletinu si je nekad mogao priuštiti svatko, no danas to više i
nije slučaj, posebno ako ste ljubitelj pilećih filea. Provjerili
smo cijene u 3 trgovačka lanca – za kilogram filea traži se od
85, 100 pa i nevjerojatnih 132 kune.
Konzultantica za sektor hrane objašnjava da je u usporedbi s
istim periodom prošle godine piletina skuplja 17 posto, ali da je
u Hrvatskoj situacija još i dobra jer je primjerice u susjednoj
Mađarskoj 40 posto skuplje, a u Italiji čak 60 posto.
”Ogromni problem svih stočarskih proizvodnji je taj enormni rast
žitarica i uljarica koji se prelije na stočnu hranu, sad je tu
energija, problem je i plavi dizel. Sve to utječe na cijenu.
Koliko tu ima špekulacija? Naravno da ih ima kada dolazi do
ovakvih tržišnih poremećaja”, kazala je za RTL Zvjezdana
Blažić, konzultantica za sektor hrane.
Tržišni poremećaji odrazili su se i na cijenu puretine. Kilogram
filea košta čak 127 kuna, a cijene peradi neće tako brzo prestati
rasti. Najveće poskupljenje tek dolazi, a najbolje će se osjetiti
na jesen.
Pitali smo i najveće proizvođače piletine i puretine zbog čega se
dogodio tako veliki rast cijena? Oba proizvođača navode: velika
poskupljenja u proizvodnom procesu, a posljedice poremećaja i
previranja na globalnom tržištu, kažu, odražavaju se i na njihove
cijene.
”Promjene u cijenama sirovina i energenata su drastične. Kukuruz
je poskupio 96 posto, pšenica 90 posto, dok je soja poskupila
gotovo 50 posto. Uz to, cijena energenata, koja je također
ključan faktor, drastično je porasla. Osim nafte, plin je do sada
poskupio više od 60 posto, a električna energija 144 posto. Kao
dodatno opterećenje porasli su i troškovi pakiranja samih
proizvoda”, poručili su iz Vindije.
”Zbog višestruko većih proizvodnih troškova od same relaksacije
poreznog opterećenja mi smo nažalost morali podignut cijene u
maloprodaji…Zbog poremećaja u cijeni energenata i žitarica
uzrokovanih pandemijom, imali smo povećanje proizvodne cijene
peradskog mesa za oko 30% tako da je ovaj najnoviji cjenovni udar
podigao proizvodnu cijenu na više od 50% u odnosu na lipanj
prošle godine”, izjavili su iz Purexa.