Cijena sirove kave raste na globalnoj razini i to zbog vremenskih nepogoda. Prvo suša, zatim mraz pogodili su najvećeg proizvođača kave - Brazil
Ispijanje kave u kafiću moglo bi postati luksuz, predviđanja sežu
čak do 150 posto poskupljenja, piše RTL.
U ovom slučaju problem je urod sirove kave koji je značajno
podbacio pa je došlo do poremećaja u opskrbi i najveće cijene
sirove kave u posljednjih 10 godina. To će se poskupljenje,
naravno, uskoro preliti i u šalicu kave. Uzmemo li u obzir
da je šalica kave s mlijekom u Hrvatskoj u prosjeku 10 kuna, nova
cijena bi mogla biti i do 20 kuna.
Cijena sirove kave raste na globalnoj razini i to zbog vremenskih
nepogoda. Prvo suša, zatim mraz pogodili su najvećeg proizvođača
kave – Brazil.
Već sada prijevoz kave iz Brazila skuplji je za četiri do pet
puta. Ukoliko Brazil uspije potpisati ugovor s dva najveća
prijevoznika kave cijena bi se mogla zadržati na današnjoj.
“Ako se to ne desi, do 150 bi moglo poskupjeti i to do travnja i
onda se očekuje polako pad”, rekao je za RTL Robert
Pudić, direktor Quahwe.
Država koja na godinu proizvede trećinu kave u svijetu, ni za
ovogodišnju berbu nema dobre prognoze.
“Procijena proizvodnje kave u Brazilu da budemo specifični,
arrabica, je 38 milijuna vreća. To je za pozitivnu godinu, u
kojoj smo trebali imati 48 do 50 milijuna, to je veliki gubitak”,
objašnjava Gustavo Guimaraes, agronom i
specijalist za kavu iz Brazila.
Uz to – promet kave poremetila je korona. Nakon stagnacije
prodaje kave, na burzi je uslijedio visoki skok cijena.
“Znači 365 dana unazad je poskupjela 105 posto, cijena arrabice
je skočila za 105 posto, cijena robuste je skočila za 52 posto,
kao sirovine što zapravo kad pogledate u cijelom kontekstu priče
proizvodi će poskupjeti negdje od 20 do 50 posto”, rekao je
Pudić.
Ugostitelji najavljuju poskupljenja
“Situacija je vrlo teška i zastrašujuća po pitanju povećanja
cijena kave. Mnogi dobavljači su već u nekoliko navrata podizali
cijenu kave u proteklih godinu dana, a jedno od poskupljenja
nastupilo je i 1. veljače. Ali opet je najava kod tih što su
maksimalno dali od sebe da će najkasnije 1. travnja kava ići
znatno gore”, kaže predsjednik Nacionalne udruge ugostitelja,
Nikola Eterović.