Brojni Osječani i Slavonci okrenut će se tradicionalnoj pripremi kolača, no uvijek ima onih koji će si olakšati pripremu kupnjom gotovih slastica
Kako se približavaju blagdani, počinje uobičajena potraga za sastojcima za božićne kolače. Na osječkoj tržnici već vlada pojačana gužva, a najtraženiji sastojci – orašasti plodovi, suho voće i citrusi – tradicionalno su među najskupljima.
Uz tržnicu, provjerili smo i cijene osnovnih namirnica u trgovačkim centrima, ali i aktualne cijene gotovih kolača u Mlinaru, kako bi slika blagdanske košarice bila potpuna.
Orašasti plodovi i suho voće i ove su godine najskuplji. Lješnjaci koštaju oko sedam eura za pola kilograma, dok se bademi kreću između šest i pol i sedam eura.
Orasi, kesteni, marelice…
Orasi su oko sedam eura za 0,5 kg, smokve oko šest eura, šljive pet eura, a marelice sedam eura za pola kilograma ili tri i pol eura za 25 dekagrama. Kesteni se prodaju po četiri eura, dok su maroni skuplji i stoje oko sedam eura. Cijena limuna je tri i pol kilogramu.
“Zanimljivo je da ljudi kupe orašaste plodove i onda kad ih pojedu prije Božića traže još. Tako da je ova ponuda orašastih plodova od kojih se zapravo prave kolači za Božić zapravo aktualna već mjesec dana”, ispričala nam je prodavačica.
Naravno, uz orašaste plodove koji su jedan od glavnih sastojaka za božićne kolače, tu su još i ostale prijeko potrebne namirnice. Primjerice jaja koja je u trgovačkim centrima moguće pronaći po 1,79 eura, dok je cijena maslaca od 250 2,99 eura. Za kilogram glatkog brašna potrebno je izdvojiti 0,59 eura, kilogram šećera je nešto jeftiniji od eura (0.99 eura), a litra najjeftinijeg mlijeka trenutno stoji 0,79 eura. Ako umjesto maslaca koristite margarin, pronaći ćete ga za 0,80 eura po pakiranju što mu je trenutno najjeftinija cijena.
“Iako mi je možda i isplativije kupiti gotove kolače, ja sam tradicionalan tip i više volim ispeći sama. Ostavim si nekih dva tjedna pred Božić i kupim sve sastojke i doslovno uživam u pečenju kolača, a i moja obitelj, dakako, u kušanju”, rekla nam je umirovljenica Danka koju smo zatekli u kupnji voća. Dio će, kaže, ostaviti za božićne kolače.
Gotovi vs. domaći kolači
No mnogi se, kako bi uštedjeli vrijeme ili izbjegli višednevno pečenje, okreću gotovim kolačima. Cijene su različite pa tako pakiranje raznovrsnih kolača od kilograma stoji oko 15 eura, dok je mnogima omiljena mađarica nešto skuplja od pet eura za 400 grama.
Miješani kolači od 500 g u trgovačkim centrima mogu se pronaći i za 6,99 eura naviše. Ukoliko se netko odluči za tortu, cijena im je oko 30 eura.
Kombinacijom sastojaka s tržnice, osnovnih namirnica iz trgovina i gotovih kolača jasno je da će blagdanska potrošačka košarica i ove godine biti znatno skuplja. Ipak, domaći kolači i slastice ostaju neizostavan dio božićne tradicije, pa se brojni Osječani već pripremaju za još jedan mirisan i sladak prosinac.
