Tropanski alkaloidi uglavnom djeluju na centralni živčani sustav i u većim dozama mogu izazvati halucinacije, upozorio je Dario Lasić iz NZJU "Andrija Štampar"
Širenje zjenice oa, pojačani otkucaji srca i halucinacije – moguće su nuspojave uvoznog bezglutenskog brašna koji je Državni inspektorat povukao s s tržišta, prenosi RTL Danas. Riječ je o brašnu bez glutena povučenog s tržišta radi povećane količine tropanskih alkaloida, marke Dr. Schär, Mix It Dunkel Rustico od 1000 grama.
“Tropanski alkaloidi uglavnom djeluju na centralni živčani sustav i u većim dozama mogu izazvati halucinacije. Dapače, bunika kao jedan od predstavnika često je prisutna čak i kod šamana i nekih, recimo, oblika namjernog intoksiciranja takvim alkaloidima“, izjavio je za RTL Danas Dario Lasić, voditelj Odjela za zdravstvenu ispravnost hrane Nastavnog zavoda za javno zdravstvo “Andrija Štampar“.
Inače, spomenuti alkaloidi prirodni su sastojci nekih vrsta biljaka, a pojavljuju se kao korov u usjevima. U hranu dospijevaju radi neselektivne žetve, a moguće ih je pronaći u žitaricama heljdi, sušenome bilju i kvinoji.
Direktorica Žitozajednice Nada Barišić izjavila je kako do sada prisustva tropanskih alkaloida u domaćem brašnu nije bilo.
Dobra je vijest što se prisutnost tropanskih alkaloida smanjuje termičkom obradom. No ipak, građani se upozoravaju da se, u slučaju spomenutih simptoma, jave liječniku.
Više u video prilogu:
