Proteklog vikenda u Osijeku je održan prvi međunarodni kongres nutricionista.
“Republika Hrvatska nalazi se na 4. mjestu u Svijetu po broju
pretilih osoba. Od svih identificiranih rizika za kronične
nezarazne bolesti, samo debljina i prekomjerna tjelesna masa leže
u podlozi i predstavljaju značajan rizik za razvoj
kardiovaskularnih bolesti, hipertenzije, moždanog udara, šećerne
bolesti i određenih sijela raka. Porazan je podatak kako vježba
samo oko 10% Hrvata, a djeca sve češće oboljevaju od komplikacija
debljine poput visokog krvnog tlaka i šećerne bolesti. Kvalitetu
i nutritivni sastav obroka u hrvatskim školama i bolnicama nužno
je promijeniti i poboljšati u skladu sa zahtjevima i propisima
struke”.
Ovo su samo neki od brojnih zaključaka i novih saznanja
predstavljenih na 1. Međunarodnom kongresu nutricionista
koji je održan 9. i 10. studenog 2013. u osječkom hotelu
Waldinger. Kongres s temom “Metabolički sindrom” okupio je brojne
vrhunske stručnjake iz područja medicine, biokemije,
nutricionizma i kineziologije, među kojima su bili
nutricionisti, liječnici, prehrambeni tehnolozi, kineziolozi,
specijalisti pedijatrije, epidemiologije, te javnoga zdravstva,
magistri farmacije, medicinske sestre, te specijalisti interne
medicine iz kliničkih bolničkih centara, zavoda za javno
zdravstvo, domova zdravlja, prehrambenih i farmaceutskih
industrija, općih i županijskih bolnica, te specijalističkih
ordinacija u Hrvatskoj, kao i nutricionisti, dijetetičari te
magistri farmacije iz Republike Slovenije, Bosne i Hercegovine te
Republike Srbije. Kongres je održan u organizaciji Udruge
Nutricionizam Balans iz Osijeka, Hrvatskog Zbora Nutricionista iz
Zagreba, te međunarodne biofarmaceutske tvrtke AbbVie d.o.o., pod
pokroviteljstvom Ministarstva Zdravlja Republike Hrvatske, Grada
Zagreba, Osječko-baranjske županije te Grada Osijeka.
Na kongresu je istaknuta važnost uključivanja nutricionista i
kineziologa u prevenciju i liječenje simptoma metaboličkog
sindroma, te su predstavljene prehrambene smjernice za liječenje
prekomjerne tjelesne mase, smjernice za dijetoterapiju i
medikamentozno liječenje šećerne bolesti, različite nutritivne
terapije za liječenje metaboličkog sindroma, kao i kineziološka
terapija s naglašenom potrebom za individualanim pristupom svakom
pojedincu ovisno o rezultatima analize zdravstvenog stanja i
dijagnostičke procedure. Naglašeno je da se prilikom
implementacije određenih terapija, bilo medicinskih ili
nutritivnih, treba utvrditi postoje li čvrsti dokazi o
djelotvornosti pojedine terapije. Također je istaknuta važnost
redovitih sistematskih pregleda, pravilan odabir namirnica, te su
predstavljeni noviteti u prehrambenoj industriji kreirani s
ciljem prevencije kroničnih nezaraznih bolesti.
Stoga se na kogresu kao jedan od najvažnijih zaključaka nametnula
potreba multidiscipliniranog pristupa liječenju, zbog čega je
nužna suradnja stručnjaka iz različitih područja. Kako prehrana
igra izrazito značajnu ulogu u razvoju simptomatike sindroma,
važno je da nutricionisti zauzmu svoja mjesta u ustanovama koje
se bave hranom i prehranom, kako bi uspjeh u prevenciji i
liječenju komplikacija proizašlih iz sindroma, bio veći. Nužna
je, složili su se sudionici kongeresa, komunikacija sa
nutricionistima/dijetetičarima i savjetovanja liječnika s njima
unutar bolnica, kao i potreba otvaranja savjetovališta za
pacijente u sklopu bolnica. Pravilna je prehrana, uz redovitu
tjelesnu aktivnost, primarna prevencija metaboličkih poremećaja,
zbog čega postoji potreba većeg uključenja nutricionista u sustav
njihove prevencije i liječenja.
Kongres, koji su zadovoljni sudionici ocijenili izrazito
uspješnim, izmamio je osmijeh na lica još zadovoljnijih
organizatora koji su isto obećali ponoviti i dogodine.
Podaci predstavljeni na ovom kongresu doista su alarmantni, te je
nedvojbeno kako treba brzo i efikasno reagirati u skladu sa
ranije navedenim zaključcima, a to će, nadamo se, prepoznati i
priznati i nadležne institucije. Prvi je međunarodni kongres iza
mladih i odlučnih organizatora, koji planiraju nove, još
uspješnije prigode, uz veću pozornost medija i javnosti, što
ovakav kongres svakako i zaslužuje.