Osječki hotel Osijek certificiran je kao "Sustainable (održivi)
Hotel" od Udruge poduzetnika/poslodavaca u hotelijerstvu
Hrvatske (UPUHH). Certifikat je menedžmentu hotela uručen 14.
svibnja 2015. na konferenciji koju je certifikator organizirao
u Opatiji, a tom je prilikom istaknuto da su svoju
'potvrdu održivosti' zaslužili tipom poslovnog upravljanja za
kojega su se odlučili i kojega se
dosljedno pridržavaju.
Zeleni kriteriji za hotele definirani su vrlo precizno u čak
devet skupina poslova:
upravljanje održivošću, nabava, prodaja, marketing i odnosi s
javnošću, okoliš, energetska učinkovitost, ljudski
potencijali i tehnička služba.
Hotel Osijek za potrebe certificiranja imenovao je
tzv. zelenog koordinatora koji je, nakon edukacije,
prikupio detaljna izviješća o potrošnji energije i vode,
tipu otpada, emisiji CO2…, te izradio konkretne prijedloge
poboljšanja u svakom od tih segmenata. Temeljem tih
podataka razrađeni su Akcijski plan i Hotelska politika
upravljanja okolišem te Moduli uključivanja osoblja u
projekt. U narednih pet mjeseci uprava hotela osigurala
je uvjete za provedbu akcijskog plana, odnosno njegovu
implementaciju u svakodnevnu djelatnost različitih hotelskih
odjela, pa su uslijedile edukacije hotelskog domaćinstva,
tehničkog osoblja, zaposlenika u nabavi, prodaji i ostalih
djelatnika hotela.
Završna stručna analiza certifikatora potvrdila je da model
poslovnog upravljanja u hotelu Osijek zadovoljava visoke
standarde propisane zelenim kriterijima. Osim toga, i svi
djelatnici hotela misle i rade zeleno.