Što mislite iz koje države potječe stara narodna izreka "Gdje je čaj, tu je raj!"? Iz Kine, Japana ili možda Indije? Vjerujemo kako će većinu Vas iznenaditi da je domovina ove izreke zapravo Rusija a ne neka od daleko istočnih zemalja.
Zašto je čaj zauzeo toliki značaj u ruskoj kulturi da je običan
narod kreirao izreke o njegovim božanskim učincima? Kada su Rusi
osim votke otkrili ljepotu tog čudotvornog napitka? Ako nastavite
čitati našu kolumnu dobit ćete odgovore na sva gore postavljena
pitanja pa krenimo redom.
O dolasku čaja u Rusiju govore dva izvora – kineski i ruski.
Prema kineskim izvorima čaj je stigao u Rusiju davne 1618.godine
kada je kinesko poslanstvo caru Alekseju u Moskvu na dar donijelo
čaj. Istovremeno, ruski izvori govore kako za dolazak čaja nije
bio odgovoran nitko iz Kine već sam carski poslanik Vasilij
Sarkov koji je na dvor donio 64 kg čaja iz Mongolije.
Bez obzira koja je priča točna, nedvojbeno je kako se kultura
ispijanja čaja nakon toga lagano počela širiti cijelom Rusijom.
Taj proces je zatim ubrzan uspostavom karavanske veze na devama
koja je početkom 17.stoljeća povezivala Peking i Moskvu (točnije
Nižnji Novgorod). Zanimljivo je kako je jedno putovanje karavanom
trajalo gotovo godinu i pol dana a ukupna dužina puta iznosila je
čak 11.000 milja!
Sa izgradnjom Transibirske pruge, željeznica je krenula
preuzimati transport čaja pa je tako posljednja karavana s čajem
u Moskvu stigla 1900.godine. Nakon probijanja Sueskog kanala, čaj
je u Rusiju dopreman i morskim putem, no uvijek se smatralo da je
karavanski čaj bolji jer nije bilo opasnosti od utjecaja vlage i
soli.
Bez obzira na transportne putove i način dopreme čaja, Rusi su
već toliko bili oduševljeni njime da su ga pili tijekom cijelog
dana a osobito kada su imali goste. Iz ljubavi prema tom
prekrasnom napitku i potrebe da bi se čaj u svakoj prigodi mogao
brzo naći pod rukom, u Rusiji je izumljen prvi automatski
aparat za čaj – samovar izrađivan od metala,
keramike, porculana i kristala koji se često poklanjao mladencima
kao dar za vjenčanje. Ubrzo se čaj proširio i u zemlje Istočne
Europe gdje se i danas mješavina crnih kineskih čajeva može
pronaći pod nazivom ruski čaj.
Danas se u Rusiji čaj uzgaja jedino u Sočiju (koji je dio domaćin
ovogodišnjih Zimskih olimpijskih igara) a najpoznatiji lokalni
brend je Krasnodarskyi pa ukoliko Vas put tamo odvede obavezno
popijte jednu šalicu pravog ruskog čaja u naše ime!
I ovaj put smo za sve ljubitelje čaja i one koji će to tek
postati pripremili nagradnu igru gdje najsretnijeg natjecatelja
nagrađujemo s 25 g crnog čaja Irish breakfast. Ono što trebate
napraviti je u komentar ispod ovog članka napisati:
“Gdje je čaj tu je raj!”
Dobitnica je Kristina Vukelić
Puno pozdrava iz Kuće zelenog čaja i pratite na nas www.facebook.com/kzc.osijek
*Nakon objave dobitnika (na FB stranici sib.hr) nagradu je
moguće preuzeti u KZČ (Portanova) u roku od 30 dana.
Izvor: Živko Rakovac “Poziv na čaj”.