Bazga je procvjetala i pravo je vrijeme da se bacite na pravljenje soka od njenih cvjetova.
Mnogi naši stariji čitatelji prisjetit će se mladih dana, kad po
policama trgovina nije bilo 100 vrsta gaziranih i ostalih sokova,
kako su svakodnevno pili sok od bazge priremljen od strane baki i
mama. I vjerujemo da će većina reći “to je najbolji sok!”.
Osim što je osvježavajuć, jeftin za napraviti, sok od bazge
pojačava vaš imunitet, smanjuje tlak, a dobar je i za dišne
puteve.
Bazgini cvjetovi cvjetaju na sve strane, lako su dostupni, zašto
se ne malo potruditi i napraviti si koju litru? Recept je
tu:
1. Potopiti 40 cvijetova u 3 litre vode i ostaviti 24 sata.
2. Prokuhati 4l vode sa 4 kg šećera i to ohladiti.
3. Hladno spojiti.
4. Dodati uz miješanje limun (po želji, mi ga stavimo oko 1/2kg),
konzervans i limunsku kiselinu, dobro promiješati.
5. Dobije se oko 9-10l soka.
Sastojci:
– 40 cvjetova bazge
– 7l vode
– 4 kg šećera
– 1/2 kg limuna
– 1 konzervans
– 10 dkg limunove kiseline
SiB.hr
