Ova gastronomska poslastica savršeno kombinira laganost tijesta s bogatim premazima i svježim, biranim sastojcima
Ove blagdanske sezone, Bocconcino Pizza Bar (Kappa Centar, 2. kat) donosi poseban razlog za uživanje – novu, jedinstvenu adventsku ponudu osmišljenu od strane najboljeg pizza majstora na svijetu, Alena Radanovića. Nakon što je Osijek pozicionirao na svjetsku mapu pizza delicija, Alen je odlučio svojim gostima priuštiti još jedno neodoljivo iskustvo – scrocchiarellu.
Što je scrocchiarella?
Scrocchiarella je tradicionalna talijanska delikatesa, poznata po svojoj tankoj i hrskavoj teksturi. Ova gastronomska poslastica savršeno kombinira laganost tijesta s bogatim premazima i svježim, biranim sastojcima. U Bocconcinu možete isprobati čak četiri različite varijante scrocchiarelle, svaku s posebnim okusnim karakterom koji će vas osvojiti. Cijena jedne je 13 € te će biti dostupne do kraja siječnja.
“Osmišljavanje ovog adventskog menija bio je novi izazov za mene i moj tim, a jedva čekamo da ga okuse mnogobrojni Osječani koji su nam pokazali vjernost od samog početka. U svakom receptu koristili smo vrhunske namirnice, većinom iz Italije, kako bismo ponudili ne samo ukusne, nego i autentične blagdanske delicije,” rekao je Alen Radanović.
Četiri varijante scrocchiarelle za sve ukuse
U adventskoj ponudi Bocconcina, scrocchiarelle su predstavljene u sljedećim kombinacijama:
ADVENT 1
Ova scrocchiarella donosi kremasto vrhnje, sočnu porchettu i dimljenu mozzarellu, uz jedinstveni dodatak čipsa od ljubičastog batata. Završni dodir daje majoneza od šafrana, koja cijelu kombinaciju podiže na višu razinu.
ADVENT 2
Spoj tradicionalnih zimskih okusa dolazi kroz vrhnje, kiseli kupus, pikantnu kobasicu i buncek. Niti peperoncina i hren dodaju blagu ljutinu i osvježavajući završni okus koji evocira duh blagdana.
ADVENT 3
Za ljubitelje nečeg drugačijeg, tu je pulled pork u kombinaciji s mozzarellom, coleslawom i kremom od sira. Slatko-kiselkasti šipak i granule pistacija donose bogatstvo tekstura i okusa u svakom zalogaju.
ADVENT 4
Za pravu mediteransku rapsodiju, ova scrocchiarella kombinira pikantnu kremu od rajčice, trganu burratu i kremu od pistacije. Gamberi i cherry rajčice dodaju svježinu i bogatstvo okusa kojem je teško odoljeti.
Svratite na božićni koktel ili kuhano vino
Kako bi doživljaj bio potpun, uz scrocchiarelle možete kušati božićni koktel, toplo kuhano vino ili omiljenog božićnog gina. Uz to, na raspolaganju su i raznovrsna vina, od domaćeg traminca i graševine do internacionalno priznatih sorti poput cabernet sauvignona i pinota.
Uz bogatu adventsku ponudu scrocchiarelle, Bocconcino je za ovaj božićni period pripremio i pomno osmišljene koktele koji će zagrijati svako nepce. Rum Čokolada, Winterimo, Grinch, Jack Winter i Aperol Punch savršeno spajaju blagdanske sastojke poput ruma, cimeta, otopljenog meda, pirea od borovnice i drugih zimskih delicija. Svaki koktel osmišljen je s pažnjom na detalje kako bi dodatno upotpunio vaše adventsko iskustvo u Bocconcinu, bilo uz laganu scrocchiarellu ili kao uživanje u božićnoj atmosferi. Pravi raj za ljubitelje toplih i začinjenih nota! Uvjerite se i sami.
Ne propustite priliku da ove blagdane učinite posebnima i uživate u pravom gastronomskom iskustvu koje spaja talijansku tradiciju s božićnim duhom i posjetite Bocconcino!