U Osijeku ocjenjivali kvalitetu piva: Uzorci su tajni, a kušači pravi profesionalci

Osijek, 24.11.2022. – 1. Ocjenjivanje kvalitete hrvatskih piva organizirano je u suradnji Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek i Veleučilišta u Karlovcu. Održalo se tako senzorsko ocjenjivanje kvalitete piva MEBAK metodom prema kojoj se ocjenjuju sljedeći parametri: bistroća, boja, miris i okus.
Prvi put sudionici su imali mogućnost odrediti fizikalno-kemijski sastav proizvedenih piva te dodatno kontrolirati kvalitetu svojih proizvoda. Proizvodi sudionika moći će se isprobati na Adventu u Osijeku, a ocjenjivanje su proveli stručnjaci kušanjem bez da su znali o kojem se pivu radi.