U petak, 27. rujna (17-21h), u sklopu Europske noći istraživača u dvorištu Rektorata očekuje vas prikaz tržnice budućnosti, jela, pića i običaja iz doba Josipa Jurja Strossmayera s ciljem prezentacije hrane budućnosti.
“Tržnica budućnosti” dio je tematske skupine Strossmayer Days,
sadržajno povezujući gospodarski razvoj i razvoj poljoprivrede na
koje je Strossmayer u svoje vrijeme imao snažan utjecaj. U
dvorištu Rektorata na Tržnici budućnosti, povezujući prošlost,
sadašnjost i budućnost će biti predstavljena hrana budućnosti, te
poljoprivredni proizvodi za budućnost. Glavnom događanju prethodi
niz aktivnosti koje će pripremati sastavnice Sveučilišta u
Osijeku u okviru sljedećih tematskih skupina: Strossmayer Days
(FERIT, FOOZOS, PFOS, PTF) I Technopast (FERIT).
“Radionica “Tržnica budućnosti” se nadovezuje na predaktivnost
Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek “Kemija u kuhinji u doba
Strossmayera” gdje ste imali priliku doživjeti kako je to nekada
izgledalo, a ovoga puta koračamo u nepoznato. Zaviriti u prošlost
znači zakoračiti u budućnost.”, poručuju organizatori.