Lani su, primjera radi, iz prodaje uklonjena 62 proizvoda
U posljednja dva dana s hrvatskog tržišta su povučena tri
prehrambena proizvoda potencijalno opasna za ljudsko zdravlje.
Od početka ove godine s tržišta je povučeno 47 spornih proizvoda,
o čemu su građani obaviješteni preko web stranica Hrvatske
agencije za poljoprivredu i hranu. Lani su, primjera radi, iz
prodaje uklonjena 62 proizvoda.
”Prema vrstama opasnosti utvrđeno je da se najveći broj
slučajeva u tekućoj godini odnosio na kemijske opasnosti (18) te
one mikrobiološke (17), dok su u samo dva slučaja utvrđena strana
tijela u hrani, a u 10 slučajeva u pitanju su bile tzv. ostale
opasnosti”, kazali su
Slobodnoj Dalmaciji iz Ministarstva poljoprivrede
objasnivši da se ”kategorija ‘ostale
opasnosti’ većinom odnosila na neispravnu deklaraciju,
primjerice, kad prisustvo alergena u hrani nije bilo deklarirano
i tome slično”,.
Valja podsjetiti da svi veći trgovci imaju sustav
samokontrole preko kojeg analiziraju dobar dio proizvoda prije
negoli ih plasiraju na policu. Pritom se, naravno, uvijek može
dogoditi da im promakne hrana koja nije u skladu s mikrobiološkim
kriterijima, sa sastavom koji ne odgovara deklaraciji i slično.
Hoće li nadzori veterinarskih i sanitarnih inspektora biti češći
uoči božićnih blagdana, pogotovo kad se uzme u obzir da se na
otvorenim tržnicama u ovo vrijeme više prodaju kvarljivi
proizvodi, poput mesa, jaja i slično?
”Što se tiče prodaje kvarljive hrane na tržnicama u zimskim
mjesecima, s obzirom na vanjsku temperaturu, važniji kriterij
sigurnosti proizvoda je sljedivost i porijeklo hrane. Odnosno
provjerava se dolazi li hrana iz odobrenih i registriranih
objekata u kojima je proizvedena u skladu s propisima o hrani”,
kazali su iz Državnog inspektorata.
”Kvarljiva roba s mikrobiološkog stajališta predstavlja veći
rizik u toplijem vremenskom razdoblju, kada se osim porijekla
provjerava i mikrobiološka ispravnost. Hrana za koju se
sljedivošću ne može utvrditi pouzdano porijeklo smatra se
zdravstveno neispravnom i inspekcija zabranjuje promet takve
hrane i naređuje neškodljivo zbrinjavanje”, napominju.
”Sektor za veterinarski nadzor i nadzor sigurnosti hrane
kontinuirano provodi i ciljane inspekcijske nadzore u
maloprodajnim objektima, odnosno mesnicama na području RH.
Navedenim inspekcijskim nadzorima obuhvaćene su mesnice u kojima
tijekom 2019. godine nije proveden nadzor ili mesnice koje su
imale utvrđene nesukladnosti tijekom ove godine”, objasnili su
iz Državnog inspektorata.