Konzultanti iz EU kažu kako je dovoljno da kulen
bude proizveden prema tradicionalnom slavonskom receptu da bi
zadržao autohtnost. Tajnik udurge Andrija Matić
ne slaže se s tim i dodaje kako bi se prema takvom tumačenju
kulen proizvodio od svinjskog mesa nepoznatog podrijetla i
prodavao kao zaštićeni slavonski kulen, što za
članove udruge nikako nije prihvatljivo.
“Imamo potporu svih članova udruge i odlučili smo da ne
zaštitimo kulen kao autohtoni slavonski proizvod ako EU i dalje
bude inzistirao da izbacimo odredbu kako se slavonski kulen može
izraditi samo od slavonske svinje” -kazao je Matić.
Izvor:
T-portal