Jučer je u Kopačevu, slikovitom baranjskom mjestu gotovo na samoj obali Kopačkog rita, završena jedna od najvećih i najposjećenijih baranjskih manifestacija, dvodnevni Ribarski dani, koje mještani organiziraju od povratka u Baranju u spomen na nekadašnje kopačevske ribare, svojedobno najzastupljeniji dio seoske populacije.
Jučer je u Kopačevu, slikovitom baranjskom mjestu gotovo
na samoj obali Kopačkog rita, završena jedna od najvećih i
najposjećenijih baranjskih manifestacija, dvodnevni Ribarski
dani, koje mještani organiziraju od povratka u Baranju u spomen
na nekadašnje kopačevske ribare, svojedobno najzastupljeniji dio
seoske populacije.
Zahvaljujući dobrom ulovu i novcu od prodane ribe u selu su
sagradili nekoliko općekorisnih objekata, a sada u Kopačevu nema
ni jednog ribara. Već od ranih subotnjih jutarnjih sati put
Kopačeva kretale su se kolone vozila iz raznih krajeva Baranje,
Slavonije i inozemstva. Do središta mjesta bilo je nemoguće doći
motoriziran, pa su posjetitelji, a bilo ih je nekoliko tisuća,
svoje metalne ljubimce ostavljali u rubnim dijelovima sela, do
kojih je naveliko dopirao primamljiv miris kopačevskih delicija.
Za Ribarske je dane nabavljeno više od 3.000 kilograma različitih
vrsta ribe, koju su mještani čistili danima prije manifestacije.
Pripremali su je na različite načine, od ”njegovog veličanstva”
ribljeg paprikaša (s domaćom mljevenom paprikom, ljutom i
slatkom) pa sve do prženih sočnih komada soma, štuke ili šarana.
Poslagani u obliku pravokutnika, vještom rukom kopačevskih
majstora kuhinje smješteni u rašlje, pekli su se najtraženiji
“artikli” Ribarskih dana. Za šarana u rašljama valjalo je
izdvojiti sto kuna, a oni koji su ostali kratkih rukava što se
”rašlji” tiče, gladni zasigurno nisu bili, budući da su ribama
parirali lovački specijaliteti – pikantne kobasice i pljeskavice.
Na svoje su došli i ljubitelji kolača, koje su u velikim
količinama na brojnim štandovima prodavale Kopačanke. Sitne,
svježe mljevene paprike, ajvara i sličnih proizvoda bilo je u
izobilju, kao i raznih ekoproizvoda, odnosno onih iz kućne
radinosti. Organizatori su se pobrinuli i za bogat kulturni
program pa su na pozornici nastupili Postas Jozsi i grupa
”Aranycsardas”. Dani su nastavljeni i jučer, premda vrijeme
nije bilo naklonjeno organizatorima. Na programu je bila jedna od
većih baranjskih fišijada, za koju se prijavilo 40-ak kuhara iz
različitih dijelova Baranje i Slavonije. Manifestaciju je otvorio
potpredsjednik Hrvatskog sabora Vladimir Šeks, a na otvorenju su
bili i ministar branitelja Tomislav Ivić, državni tajnik u MUP-u
Ivica Buconjić, saborski zastupnik Dragan Kovačević, načelnica
općine Bilje Ružica Bilkić i donačelnik Čaba Cickai. Glavni
organizator bila je Demokratska zajednica Mađara Hrvatske,
podorganizatori MO i mjesne udruge, a medijski pokrovitelji Glas
Slavonije, Slavonski radio, Képes Újság i Radio Baranja.
VIDEO:
{youtube}5LIDp4vZo3w{/youtube}
TEKST: www.glas-slavonije.hr
VIDEO: www.stv.hr