Vjerojatno bi trenutna slavonska zima bila "mačji kašalj" za Eskime, ali koliko znamo nit' Eskimi žive u Slavoniji nit' su na našim ravnicama sazidali iglue pa neka im njihove zime – nama je hladno i točka.
Nismo sigurni piju li stanovnici arktičkog pojasa čaj kako bi se
ugrijali, ali znamo da u našim krajevima ovo piće postaje
sve popularnije. Doduše, većinom ga pijemo samo kada smo
bolesni ili kada nas na to natjera hladnoća, ali ipak postajemo
sve svjesniji i preventivnih učinaka ovog napitka.
Kako ne bi bilo zabune važno je na početku razjasniti kako pravim
čajem smatramo samo onaj koji u svom sastavu ima biljku čajevac
(Camelia Sinensis) dok čaj koji u sebi ne sadrži čajevac nazivamo
čajnom infuzijom. Nadalje, zavisno o načinu uzgoja, berbe i
njihove obrade prave čajeve dijelimo na zelene, bijele,
žute, oolong i crne. Po ovoj logici čaj od šipka nije
čaj već čajna infuzija.
Jednom prilikom 1942.g. Winston Churchill izjavio je kako je za
engleske vojnike čaj važniji od streljiva. Ne znamo što su
vojnici na prvoj crti bojišnice mislili od izjavi svojeg
premijera, ali uvjereni smo da im je šalica toplog čaja makar
nakratko pružila osjećaj blizine i sigurnosti doma.
Pitate se zašto je Churchill izjavio nešto tako za čajeve?
Pročitajte nastavak teksta u kojem ćete saznati koje su
zdravstvene dobrobiti pojedinih vrsta čajeva i čajnih infuzija.
Zeleni – ubrzavaju metabolizam, čiste tijelo od
toksina, djeluju blagotvorno na um, povećavaju energiju, imaju
antikancerogeno djelovanje, korisni su u borbi protiv akni.
Bijeli – u tradicionalnoj kineskoj medicini
poznati kao eliksiri dugovječnosti i ljepote.
Žuti – zlatni napitak u borbi s viškom
kilograma, najbolji prirodni pripravak za gubljenje težine.
Oolong – ublažavaju fizički i psihički stres,
uravnotežuju razinu kolesterola, podižu imunološki sustav,
smatraju se “aromatičnim ubojicama masnoća”.
Crni – pospješuju rad kardiovaskularnog sustava,
uravnotežuju rad štitnjače, poboljšavaju zdravlje kose i kostiju,
štite od razvoja Parkinsonove bolesti.
Rooibos čajne infuzije – snažni antioksidanti
koji usporavaju proces starenja, bogati magnezijem i željezom.
Ublažavaju probavne smetnje i grčeve kod male djece.
Biljne i voćne čajne infuzije – pozitivno utječu
na poboljšanje općeg stanja duha i tijela, ne sadrže kofein pa su
prikladni za djecu i odrasle u svako doba dana.
Vjerojatno vojnicima tijekom II. svjetskog rata nije bio
prioritet misliti o aknama, debljini i ljepoti, ali čaj je
zasigurno utjecao na očuvanje njihovog imunološkog sustava i
psiho-fizičkog zdravlja.
I zato dragi Slavonci, ako vodite rat protiv minusa na
kreditnoj kartici čiji završetak nije na vidiku, opustite se uz
neki od čajeva i pokušajte makar pobijediti surovu slavonsku
zimu.
Kuća zelenog čaja Osijek
Jeste li znali kako su najveći svjetski proizvođači čaja Kina,
Indija, Kenija, Šri Lanka i Turska dok najviše čaja po glavi
stanovnika popiju Turci – čak 2,5 kg godišnje? Više o ovom i
drugim zanimljivostima iz čajne industrije saznajte u slijedećoj
kolumni za mjesec dana.
*Ukoliko ste u našim krajevima vidjeli Eskima ili njihov iglu,
obratite se redakciji SiB-a i Kući zelenog čaja Osijek
(www.facebook.com/kzc.osijek).
Tekst: R.K.
