Donosimo vam 14 zanimljivih činjenica o omiljenoj ljetnoj namirnici
Iako se mogu kupiti tijekom cijele godine, crhunac njihove sezone
je od lipnja do kolovoza. Tikvice su pune važnih vitamina,
minerala i antioksidansa, imaju mnogo vlakana, malo kalorija, a
puno vode, zbog čega su omiljena namirnica tijekom ljeta.
Osim što odlično djeluju na čovjekov organizam i imaju
fantastičan okus, postoji i nekoliko stvari o tikvicama koje
vjerojatno niste znali. Donosimo vam nekoliko zanimljivih,
bizarnih, ali i edukativnih činjenica o omiljenoj ljetnoj
namirnici.
- Poznato je da se tikvice koriste još od 5000 godine prije
Krista. Bile su važan dio svakodnevne prehrane stanovnika diljem
centralne i sjeverne Amerike. - Tikvice sadrže više kalija od banane.
- Jedna tikvica ima samo 25 kalorija (u usporedbi, pečeni
krumpir ima 130 kalorija). - Tikvice imaju veoma visok sadržaj vode (čak 95 posto).
- Tikvice su siromašne natrijem i ne sadrže zasićene masti.
- Iako ih tretiramo kao povrće, tikvica je botanički gledano
voće, jer porijeklo vodi iz cvijeta, koji je također jestiv. - Bogate su vitaminom C i manganom.
- Kora tikvice je odličan izvor dijetalnih vlakana i može
pomoći pri problemima s probavom. - Tikvice su jedna od najboljih dijetalih namirnica, stoga ih
nutricionisti često uključuju u programe mršavljenja. - Hranjive tvari koje se nalaze u tikvicama mogu pomoći u
sprečavanju srčanih bolesti i raka. - Tikvice imaju antioksidativna svojstva. Velik dio
antioksidativnih nutrijenata nalazi se u sjemenkama i kori, a ne
u samom plodu. Da bi zadržali antioksidanse, preporučuje se
priprema na pari, umjesto kuhanja i prženja. - Najveća tikvica u svijetu je bila dugačka više od 2.52 metra
te je uzgojena u Kanadi. Najteža tikvica je uzgojena u Velikoj
Britaniji te je težila gotovo trideset kilograma. - Veličina nije najvažnija. Tikvice male i srednje veličine su
puno ukusnije od onih velikih. - Ako stvarno volite tikvice, onda morate posjetiti Obetz u
američkoj državi Ohio od 22. do 25. kolovoza. Naime, tada se
ondje održava Festival tikvica.