Nagradu za najbolji kulen ove godine dobio je Vlatko Šovagović iz Ladimirevaca kojemu je ovo prvo natjecanje ovakvoga tipa.
Mjesto Jagodnjak u Osječko-baranjskoj županiji u javnosti nosi
naziv “Selo kulena”, razlog tome su brojni proizvođači ove
slavonske i baranjske delicije, ali i duga tradicija Kulenijade
koja se u Jagodnjaku održava već 18 godina.
Riječ je o natjecanju na kojem stručni sud bira najbolji kulen, a
ove godine svoje je uzorke predstavilo 130 izlagača od kojih je
čak 12 dobilo zlatnu medalju za kvalitetu.
Nagradu za najbolji kulen ove godine dobio je Vlatko Šovagović iz
Ladimirevaca kojemu je ovo prvo natjecanje ovakvoga tipa. Vlatko
se proizvodnjom kulena i sličnih proizvoda iz hobija bavi već 40
godina, a pobjednički kulen ima savršene omjere dobrog mesa,
paprike, bijelog luka i soli. Također je važno, ističe, iskustvo
u sušenju kulena što Vlatko, sudeći prema ocjeni stručnog suda
itekako ima.
S još jedanaest zlata ove su se godine u Jagodnjaku okitili i
Milan Radanović, Zvonko Ciganović, Radoslav Milović, Milan
Stanković, Ante Žeravica, Vinko Šimić, OPG-a Jasna Tabaković,
Josip Kleša, Dušan Jurić, Miloš Kolarević i Zoran Zelić.
Zlatna priznanja najboljima uručio je župan Osječko-baranjske
županije Ivan Anušić.
– Kulen je vrhunski proizvod koji se jedino može pronaći u
Slavoniji i Baranji i on zbog svoje vrhunske kvalitete i truda
proizvođača cjenovno treba biti prilagođeniji, odnosno skuplji.
Zaštićen je i oznakom zemljopisnog podrijetla kao Baranjski kulen
i Slavonski kulin i to trebamo iskoristiti u promociji našeg
kraja – rekao je župan te najavio izgradnju Inkubatora kulena,
svojevrsne “tvornice kulena”.
Riječ je o projektu vrijednom 9 milijuna kuna financiranim
europskim novcem kroz Razvojni sporazum Projekta Slavonija,
Baranja i Srijem. Izgradit će se zgrada veličine 800-tinjak
četvornih metara, u kojoj će biti šest zasebnih cjelina, pet za
proizvođače kulena i jedna sirana. Bit će u njoj pušnice, komore,
zrionica, separatori i sve ostalo što je potrebno za proizvodnju
kulena, a planiran je i izložbeni prostor te trgovina za prodaju
suhomesnatih prerađevina.
Kulen je vrhunski proizvod koji se jedino može pronaći u
Slavoniji i Baranji
Načelnik Općine Jagodnjak Stevo Mlinarević kazao je kažu kako je
inkubator kulena upravo to što im treba kako bi općina postala
još prepoznatljivija po ovoj baranjskoj deliciji, ali i mogući
razlog ostanka mladih. Najavljuju kako je za buduće Kulenijade
planirano još više te da je to događaj kojemu se svi mještani
vesele. I ovogodišnja Kulenijada se nakon ocjenjivanja i dodjele
nagrada nastavila kulturno-umjetničkim programom.