Udruga majstora kotlića Slavonije i Baranje i Turistička zajednica Osijeka organizirali su natjecanje Osječana u kuhanju fiš paprikaša. Pobjednici će nastupiti na državnom prvenstvu Hrvatske koje će se također održati u Osijeku 30. rujna i 1. listopada u Tvrđi.
Najbolji fiš pripremila je Osječanka Smilja
Franc koja je dobila 95 bodova dok je vrlo blizu njenog
rezultata s 89 bodova bio Zdravko Blažević.
Kao i uvijek ocjenama 0-5 ocjenjivala se boja i gustoća fiša te
izgled ribe, a ocjenama od 0-10 okus fiša. Uz četiri člana
komisije najveći mogući broj bodova bio je 100. Ocjenjivali su
profesorica Jelica Černi iz
Ugostiteljsko-turističke škole u Osijeku, višestruka državna
prvakinja Ilonka Horvat, Slavko Milas te
Davor Lončarić, urednik Radio Osijeka i član
Skupštine Turističke zajednice Osječko-baranjske županije.
Na osječkom natjecanju bilo je 15 natjecatelja,
a pratili su ih brojni mještani Retfale koja slavi župni god.
Građani su mogli degustirati specijalitete koji su pripremili
osječki majstori kotlića.
Izvor: Radio
Osijek
