Pozitivom naelektrizirana atmosfera, odlični sirevi i vina, izvrsni umjetnički program te izuzetno veliki broj posjetitelja u fantastičnom ambijentu valpovačkog dvorca Prandau-Normann obilježili su 2. Festival sira i vina u Valpovu.
Ako je prošlogodišnji prvi festival sira i vina u Valpovu
premašio sva očekivanja iznenadivši kvalitetom i brojem
posjetitelja, drugi festival nastavio je pozitivno “šokirati”
organizatore i posjetitelje koji su došli u dvostruko većem
broju. U subotu 11. svibnja gotovo 1.500 posjetitelja namučilo je
organizatore (Grad Valpovo, Udruga Karašicka Republika,
Turistička zajednica Grada Valpova) da osiguraju dovoljno čaša i
bonova čime se potvrđuje kako je Festival sira i vina u samo
dvije godine postao jedan od brandova ovoga grada.
“Ovolika posjećenost dokaz je da smo pogodili s idejom
organizacije festivala posvećenog malim proizvođačima sira i
vina.” – Matko Šutalo, gradonačelnik Valpova
Od izlagača predstavili su se vinari iz Baranje (Gerštmajer,
Svijetli dvori, Szabo, Kolar, Pinkert, Zajec, Kalazić, Josić),
Erduta (Magistra, Danubio, Iuris, Siber) Iloka (TRS, Papak,
Buhač) te Križevaca (Podolski). Jake snage slavonskih i
baranjskih sirara predstavljali su Mala mljekara Valpovo, Mini
sirana Gašić Beketinci, OPG Glavaš Bizovac, OPG Đurković
Marjančaci, EPG Lehki Gat, OPG Geto Lug te OPG Pranjić Drenovci.
Posjetitelji su mogli uživati u bogatoj ponudi polutvrdih i
tvrdih sireva s raznim dodacima kao što su kopar, vlasac, ljuta i
slatka paprika pa čak i vrganji. Na festivalu su se mogli
degustirati samo domaći sirevi, suhomesnati proizvodi OPG-a Brkić
i OPG Kraljik te razne vrste domaćeg “tista” (s makom, orasima i
dr.) koje je priredio OPG Horvat iz Duboševice. Oduševljenost
posjetitelja, ali što je još važnije izlagača, koji su davali
mnogobrojne komplimente na cjelokupno organizaciju posebno
hvaleći volontere udruge Karašicka Republika koji su im bili na
raspolaganju svakog trenutka.
“Nekim posjetiteljima najveći nedostatak festivala je
činjenica što nema mineralne vode. Nema je namjerno je grijeh
ovako kvalitetna vina miješati s vodom tako da možemo ovome
festivalu dodati odgojnu funkciju. Iako trebamo raditi na vinskoj
kulturi, mislim da je naša regija u odnosu na druge krajeve
Hrvatske, u bojoj poziciji.” – napominje organizator Mislav
Matišić koji s ponosom ističe kako se na festivalu moglo piti
samo vino, voda i sok od bazge kojeg je napravio OPG Golubov iz
Draža.
Svoje zadovoljstvo nije krio ni Eduard Lacković, voditelj Ureda
TZ Grada Valpova: “Postoji ono nešto čime se dičimo na
današnji dan, a to je savršena sinergija naše kulturne baštine i
vrhunske hrvatske, slavonske kuhinje.”
Posebno je bilo zanimljivo sparivanje sira i vina koje je vodio
kuhar Hrvatske nogometne reprezentacije Tomica Đukić. U svojoj
radionici sparivanja posebno je naglasio važnost korištenja
autohtonih namirnica ovog podneblja koje zbog svoje kvaliteta
zavrjeđuju bolje mjesto u hrvatskoj gastronomiji. “Imamo odlične
sirare i vrhunske vinare koje trebamo što više promovirati.
Oduševljen sam ambijentom i kvalitetom festivala te pohvaljujem
organizatore na ideji i realizaciji.” – dodao je Tomica Đukić,
glavni kuhar Hotela Osijek.
Glazbena podloga savršeno se uklapala uz sir i vino. Zvukovi
jazz-a, rocka i disca odjekivali su dvorcem. Prvo je nastupio
energični Juraj Jurlina sa svojim odličnim bendom da bi večer
bila nastavljena u jazz ritmu s osječkim No Jazz bandom. Po prvi
puta je valpovački dvorac zasjao u umjetničkim instalacijama koje
su uredili mađarski umjetnici. Šareni svjetlosni efekti u ulaznom
tunelu, na bočnim stranama, kapelici i na kuli očarali su
posjetitelje. Kao dio umjetničkog dijela festivala nastupio je i
glumac Zoran Kelava koji je u kapelici izvodio “Simfoniju vina”
kabaretske prirode s klarinetskim improvizacijama.
Navedena sinestezija okusa, mirisa i zvukova proširila je
pozitivnu energiju na ljude. Nasmijani vinari, sirari i
volonteri, vesele obitelji s malom djecom, ozarene bake i djedovi
te rasplesana mladost – sve se to moglo vidjeti na drugom
Festivalu sira i vina u Valpovu. Možemo se samo zapitati što nam
organizatori spremaju za 3. Festival sira i vina. Iznenađenja će
sigurno biti, ali cilj će ostati isti: promocija malih
proizvođača sira i vina iz Slavonije i Baranje u prekrasnoj
kulturnoj baštini.
Karašicka republika/TZ Grada Valpova
Foto: Efekt media