Prvi ovogodišnji snijeg, blato i miris čvaraka i ostalih domaćih proizvoda širio se danas baranjskim mjestom Karanac. Još jedan Čvarakfest otvorio je ovogodišnji Advent u Baranji, a bez obzira na nešto lošije vremenske prilike, dobra zabava nije izostala.
Unatoč hladnom vremenu i susnježici, u Karanacu je danas bilo
vrlo živo. Na sajamskim štandovima mogli su se pronaći
mnogobrojni tradicijski seoski i obrtnički proizvodi, a jedini je
uvjet da su proizvodi domaći – istaknuo je idejni začetnik ove
manifestacije Vladimir Škrobo – Bajo: “Sve
je domaće jer naše je pravilo da se na ‘vašaru’ mogu prodavati
samo domaći proizvodi. Imamo kuhane rakije i vina. Domaće
kobasice i kulena, vrućih svježih čvaraka, sve je to iz naše
Baranje. Baranja je bogata, nema šta nema. Snijeg nam uopće ne
smeta. Sad još samo malo glazbe, pa kobasice, pa sarme, pa
predvečer koljenice sa hrenom i onda na kraju salenjaci, krofne.
I to je najljepše, to je Baranja.” – rekao je Bajo!
Kilogram svježih čvaraka prodavao se po cijeni od
čak 100 kuna, no unatoč tomu do njih je bilo teško i
doći. Sve se razgrabilo, a najčešće se kupovalo po 20 do 30
dekagrama. Zadovoljni su bili i posjetitelji koji su uživali
gledajući topljenje čvaraka i kušajući ovu slasnu
deliciju.
Tekst: SiB.hr/Radio Osijek
Foto: SiB.hr